Op de wateren van het Noordoostelijk deel van de Stille Oceaan varen de vissersboten al vroeg in de ochtend uit. De vistechniek die wordt toegepast heet ‘Purse seine’.
Er worden ringnetten/kruisnetten en kieuwnetten gebruikt om de zalm op verantwoorde manier te vangen.
Algemene informatie over vangsttechnieken treft u hier.
De periode tussen de vangst en het inblikken wordt zo kort mogelijk gehouden. Eenmaal in de fabriek wordt de zalm gesorteerd, schoongemaakt en ingeblikt. De verse vis die s’ morgens nog in de zee zwom zit binnen 16 uur al in het blik.
Doordat dit proces zo snel verloopt wordt ook wel gezegd dat de voedingsstoffen en smaak daarom zo goed bewaard blijven.
Zodra de vis per containerschip van buiten Europa of per vrachtauto uit bijv. Spanje/Portugal in Nederland aankomt wordt deze direct naar de diverse opslagpunten gereden, waarna distributie naar onze klanten volgt. Wij hanteren hierbij het FIFO systeem: first in first out. Bij de juiste opslagcondities hebben de meeste blikjes een houdbaarheid van minstens 3 jaar na productie.
Deepblue hoort thuis in iedere keuken en zo heeft u altijd verse vis in huis. U maakt hiermee snel en eenvoudig veelzijdig verantwoorde gerechten.
Met trots presenteren wij Deepblue Fair Trade MSC tonijn!
Wij denken aan een duurzame toekomst, verantwoord & eerlijk. 160 gram tonijn stukken in zonnebloemolie Fair Trade MSC 160 gram tonijn stukken in water Fair Trade MSC.
