Waarom is vis in blik goed voor je?

Vis past prima in een gezond voedingspatroon. Het is niet voor niets dat aangeraden wordt om
minimaal 2 x per week vis te eten. Vers of in blik maakt daarbij niet uit!

Vis zit vol met omega 3. Vooral in ‘vette’ vis als zalm, sardines, haring, makreel en ansjovis zit
extra veel omega 3 vetzuren(o.a. DHA). Omega 3 verkleint het risico op hart- en vaatziekten. 

Het eten van vis en het visvetzuur docosahexaeenzuur (DHA) tijdens de zwangerschap en
het geven van borstvoeding is belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en het netvlies van het kind.
(www.voedingscentrum.nl)

Vis zit ook boordevol mineralen als calcium en vitamines:
Vitamine A voor de ogen, de huid, groei en weerstand. Vitamine B12 voor de aanmaak van rode bloedcellen
en een goede werking van het centrale zenuwstelsel. Vitamine D voor sterke botten en tanden en
de ontwikkeling van de hersenen. Daarnaast is veel vis ook licht verteerbaar: tonijn, garnalen, krab.
 
Is vis uit blik minder gezond dan verse vis? : NEE! Vis die is bestemd om ingeblikt te worden,
wordt binnen 24 uur (en meestal nog veel sneller) verwerkt.
Daardoor blijft de voedingswaarde volledig gehandhaafd en blijven de zo
belangrijke omega 3 vetzuren bewaard. 
+