Zalmburgers op brioche met tonijn-wasabimayonaise

Deepblue uit Barendrecht, nabij Rotterdam bied u een recept aan om verantwoorde en lekkere zalmburgers te maken. Hiervoor gebruikt u de ingrediënten op het boodschappenlijstje. Zo zorgt u altijd voor een maaltijd waar u samen of alleen van geniet. Ga daarom meteen aan de slag met het maken van zalmburgers.

Zalmburgers maken voor een lekkere maaltijd

Laat de zalm uit blik goed uitlekken en verwijder eventuele stukjes kraakbeen. Stort de zalm in de standmixer en meng met de panko, de citroenzeste, de pimentón en het ei tot een stevige massa. Vorm hiervan vier burgers en dek de burgers af en laat ze minimaal dertig minuten rusten in de koelkast. Maak ondertussen de tonijn-wasabimayonaise. Doe hiervoor alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde saus. Bak de zalmburgers op middelhoog vuur in vier tot vijfminuten per kant goudbruin. Serveer op briochebollen met sla, rode ui en de tonijn-wasabimayonaise.

Hoe maakt u tonijn-wasabimayonaise?

Tonijn-wasabimayonaise is een heerlijke toevoeging op zalmburgers, maar kan ook voor andere gerechten worden gebruikt, zoals een gerecht met kabeljauwlever. De benodigde ingrediënten zijn:

• Een blik (160-185 gram) Deepblue® tonijn in zonnebloemolie
• Vier el mayonaise
• Twee tl wasabi
• Twee el water
• Een el kappertjes

De bereidingstijd is circa 20 minuten en de burgers 30 minuten laten rusten (wachttijd) totaal circa 50 minuten.

Ga meteen aan de slag met uw zalmburgers

Met onze visrecepten kunt u altijd de lekkerste gerechten maken, zoals zalmburgers. Zo voorziet u uzelf, maar ook anderen, van een verantwoorde maaltijd. Wilt u graag meer weten over de bereidingswijze? Dan stuurt u ons gemakkelijk een e-mail via [email protected] of u belt naar 010 20 40 160.