Zalm Quiche

Deepblue wilde rode zalm

Glazen schaal invetten en bekleden met bladerdeeg (deze met een vork inprikken), daarna paneermeel op het bladerdeeg strooien. De uitgelekte zalm fijnmaken en met de gesnipperde ui, Spaanse peper en geraspte kaas mengen en over het bladerdeeg verdelen.

Klop de eieren, melk, room, knoflook en zout los en giet dit mengsel over de zalm.

Bak de quiche gedurende 45 min. in een hete luchtoven bij 190º.

Wanneer de quiche te donker wordt, even aluminiumfolie er bovenop leggen.

4 personen
60 minuten

Ingrediënten

  • 1 blikje à 213 gr rode zalm ‘DEEPBLUE”
  • Pakje bladerdeeg
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 3 lente uitjes
  • 1 teentje knoflook
  • ¼ groene Spaanse peper in kleine stukjes gesneden
  • 4 eieren
  • 1,5 dl melk
  • 1,5 dl room
  • ¼ theelepel zout
  • ca. 120 gr geraspte kaas
+