Makreel salade voor op een toastje

Deepblue makreelfilets in zonnebloemolie

Kook de eieren hard in 6 minuten en laat deze afkoelen. Zodra ze koud zijn pellen en het eigeel scheiden van het eiwit. Snijd de makreel in kleine fijne stukjes en voeg deze samen in een kom met het eigeel, dille, mayonaise en crème fraiche Voeg peper en zout naar smaak toe.

Smeer deze substantie op een toastje bestrooi met wat verse dille en zet er een schijfje komkommer op.

Serveer tip: mocht je geen toast willen gebruiken kan je ook de overgebleven eieren vullen met dit mengsel. Leuke borrel hap !

5-6 personen
15 minuten

Ingrediënten

  • 1 blikje à 125 gr Deepblue makreelfilets in zonnebloemolie
  • 30 gr mayonaise
  • 30 gr crème fraiche
  • 4 eieren
  • Paar takjes verse dille
  • Komkommer voor de garnering
  • Toast naar keuze