Krabkoekjes van Jeremy Vermolen “De grote tuinverbouwing” SBS6 .
1. Laat de krab goed uitlekken. Verhit de boter in een steelpan, voeg 20 g bloem toe en roer 2 minuten op laag vuur tot er een egale massa ontstaat. Schenk de melk erbij en blijf roeren tot het geheel gebonden is. Laat op laag vuur 5 minuten garen. Neem de pan van het vuur en meng de uitgelekte krab, 1 eetlepel citroensap, 30 gram paneermeel en mespunt ( of meer) groene curry pasta. Breng op smaak met peper en zout.
2.Vorm met vochtige handen 12 platte krabkoekjes van het mengsel. Bestrooi een bord met de rest van de bloem en wentel de koekjes erdoor. Klop de overtollige bloem eraf.
3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de koekjes in 2-3 minuten goud bruin en krokant. Keer halverwege en uitlaten lekker op keukenpapier.
Kijk voor het bereiden van de krabkoekjes naar de video op onze “Nieuws” pagina hier op onze site.
Probeer onze andere producten
Naast onze heerlijke tonijn in blik hebben wij nog andere vissen in blik. Onze vis wordt wild gevangen en snel verpakt. Zo is uw product altijd op en top vers. En dat proeft u. Deepblue, vers uit de oceaan. Vragen over het assortiment? Neem dan telefonisch contact met ons op: 010 20 40 160.
