Krabcocktail

Deepblue krab extra fancy zonder baleintjes

Klop in een kommetje de tomatenketchup, mayonaise, slagroom en whisky of sherry goed door elkaar. Voeg naar smaak wat zout, versgemalen peper en het sap van 1 schijfje citroen toe.

Snijd de sla in dunne reepjes en verdeel ze over 4 cocktail glazen. Meng de uitgelekte krab met de blokjes appel, maar houd de pootjes achter. Vul de glazen met het krabmengsel, voeg een lepel saus toe en garneer met een pootje en een schijfje citroen. Vervang de appel eventueel door stukjes mandarijn uit blik.

Voor een alcoholvrije cocktail laat de whisky of sherry achterwege en voeg wat extra paprikapoeder toe aan de saus.

Extra tip, leg een paar witte casino boterhammen zonder korst in een voor-verwarmde oven ( 180ºC), besprenkel de sneetjes met olijfolie, grof zeezout en fijngesneden verse rozemarijn. Rooster het brood in de oven en haal het eruit zodra de boterhammen lekker knapperig zijn. Snijd de boterhammen in grove repen en serveer bij de cocktail.

4 personen
20 minuten

Ingrediënten

  • 2 blikjes à 170 gr krab DEEPBLUE
  • ½ frisse appel in kleine blokjes gesneden
  • 4 blaadjes botersla of ijsbergsla
  • 3 eetlepels tomatenketchup
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels slagroom
  • 2 eetlepels whisky of sherry
  • Versgemalen peper
  • ½ citroen, in 5 schijfjes